Ponoćno plava je jedna od najboljih boja kojom je priroda mogla obojit ovo čudotvorno voće, ponosni smo odlukom da uzgajamo to voće!
Želite li zadržat pamćenje? Probajte konzumirat borovnice. Želite li smanjit factor rizika od nekih carcinoma? Neka vam borovnice postanu dio svakodnevne izhrane. Znate li odgovor na najbolji prirodni izvor antitoksićnih sastojaka za optimalno zdravlje? Svakako, to je “ponoćno plava”!
Javost postaje sve više upozata sa dugaćkom listom ljekovotih osobina koje asociraju na borovnicu, koje su već godinama poznate nauci i proizvođaćima. U amerićkim medijima nemože proć niti jedan dan a da neke od novina kao Newsweek pa do Wall Street Journal ne objave nešto dobro vezano za ovo čudotvorno voće.
Prema naućniku neurologije, James Joseph-u koji je izjavio u članku za Newsweek…….“Kad je u pitanju zaštita mozga, nepostoji ništa što bi moglo zamijenit borovnice.” Nazivajući borovnice (blueberry a brain berry) vocem za mozak, koji atribuira na antitoksićna i anti-upalna svojstva ove voćne vrste. U jednom članku objavljenom u Wall Street Journl-u (29/04/2003), kaže...”borovnice ……… su imale najveći uticaj”! Slični su komemtari kad su u pitanju rezultati naućnih studija voća iz porodice borovnica.
U svakom slućaju, borovnice su na prvom mjestu dijetalnih meni-ja “Program za Zdravlje” koji je je vodeći žurnal posvećen zdravoj izhrani u Americi. Poenta ovog programa jeste da se konzimura 5 razlićitih boja (voća I povrća) na dan, tu je svakako ponoćno plava / tamno ljubićasta na prvom mjestu.
Prema programu, ponoćno plava i tamno-ljubićasta umanjuju rizik nekih carcinoma, pomažu urinarnom traktu (mokraćnom sistemu) pamćenju, usporavaju pri starenju. Poentira se iskljućivo na anthocyaninima i phenolicima koji se redovno studiraju zbog svojih ani-toksićnih i svojstava protiv starenja.
Reference radi, u prilogu je lista beneficija borovnice:
•Poboljšanje vida
•Čiščenje arterija
•Anti-toksični sastojci koji poažu pri zaštiti od bolesti
•Jačanje krvnih sudova     
•Poboljšanje pamčenja
•Zaustavlja urinarne infekcije
•Umanjuje I povrača pad mentalnih, starosnih i fizičkih sposobnosti
•Pomaže pri kontroli tjelesne težine
“Znamo sada da su borovnice jedan od najboljih izvora anti-toksidanata, i substanci koje mogu umanjiti i usporiti process starenja, umanjiti oštečenju čelija koje prouzrokuju karcinomna oboljenja”! Prema Američkom Institutu koji proučava karcinomna oboljenja.
Anti-toksidanti se odnose na negativno oksidacijske osobine i sastojke u plodovima borovnica. Neke voćne vrste daju organizmu hemijske sastojke koje rauguju protiv posebno opasnih oksidanata povezanih sa elementima (“free radicals”) koji oštećuju mnoge funkcije internih procesa u organizmu uključujući i oštećenja DNA i reproduktivnih ćelija zatim receptorske centre u mozgu.
Do sada su mnoge međunarodne studije potvrdile otkrića ljekovitih osobina asocirana sa plodovima borovnica. “Postoje mnoge istraživaćke avenije koje vode do zakljućaka da da plodovi borovnice imaju mogućnost smanjenja oštećenja prouzrokovanih moždanim in srćanim udarima”, rekao je professor Marva Sweeney-Nixon, sa Univerzita of Prince Edward Island u Canadi.
Nedavno objavljena Japaneska studija potvrđuje da ekstrat plodova borovnice preventivno djeluje na slabljenje vida i da je najbolji naćin za odmor oćiju kod ljudi koji dugo rade ili su pod stresom (što je ćest slućaj kod Japanaca, poznajući kolkio oni rade).
Decenijama su poznata ljekovita svojstva borovnica. Neki još od nas pamte das u naše nene i bake brale i sušile plodove borovnice i brusnice i pomno ih čuvale za pripremu čajeva za sve vrste bolesti, prehlada, upale bubrega, mokraćnih kanala, povišenog pritiska i razne druge.
Svega je 40 kalorija u pola šolje svježih plodova borovnice, dok uz to nudi čitav  niz drugih zdravih sastojaka kao što su; kalijum, željezo, vitamin C, zatim dijetalni fiber. Važno je napomenuti da opal šolje svježih borovncia zamjenju fiber koju posjeduje šnita bijelog kruha.
Američki Magazin Zdravlje je nedavno objavio das u borovnice na vrhu liste kad je u pitanju sastav anti-toksidanata između 50 “Super Zdravih Proizvoda”. Članak je napisao “Borovnice su posebno bogat izvor anti-toksidanata koji se zovu anthocyanins (on se takođe nalazi u jabukama, grožđu, malinama, hrenu, I crvenom kupusu).  Nekoliko studija sugeriše da anthocyanins sprečava zakrčenja krvnih sudova (blood clots) i srčanih udara. Takođe povezuju djelovanje anthocyanina na popravku vida, zatim smanjuje makularnu degeneraciju time što ojačava sitne krvne sudove koji se nalaze iza očiju”.